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Kopfschmerzen bei rotwein

Kopfschmerzen bei rotwein


Nicht immer ist der Alkoholgehalt dafür die Ursache, auch ein hoher Histaminanteil im Wein kann Kopfschmerzen und Unwohlsein auslösen. Die App bietet auch Hilfestellung und Informationen bei Unverträglichkeiten gegenüber Laktose oder Gluten. Histamin entsteht als Nebenprodukt während des Prozesses der alkoholischen Gärung, vorrangig bei Rotweinen aber auch bei einigen Weißweinen.

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Die App bei Lebensmittelintoleranzen Histamin, das zur Gruppe der biogenen Amine zählt, wird nicht nur über die Nahrung aufgenommen, sondern ist auch ein körpereigener Botenstoff. Histamin kommt in fast allen Lebensmitteln vor.

Ein Glas Wein und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen, doch oftmals endet dieser Genuss mit Kopfschmerzen. Es steuert wichtige Funktionen, wie beispielsweise die Regulation des Schlaf-Wach-Rhythmus oder die Magensaftproduktion und versetzt als Abwehrstoff den Körper bei Infektionen und allergischen Reaktionen in Alarmbereitschaft.

Mithilfe eines leicht verständlichen Ampelsystems wird jedes einzelne Lebensmittel individuell bewertet.

Die kostenlose Lite-Version beinhaltet eine begrenzte Lebensmittelliste. Bei einem Mangel des Histamin abbauenden Enzyms und dem daraus folgenden Ungleichgewicht zwischen Histaminzufuhr und -abbau besteht eine Kopfschmerzen bei rotwein und führt zu typisch Reaktionen wie Kopfschmerzen und Übelkeit. Aber auch Lebensmittel mit niedrigem Histamingehalt, wie beispielsweise Tomaten oder Erdbeeren, können problematisch sein, da sie die körpereigene Histaminbildung anregen.

Um beschwerdefrei zu leben, sollten die Betroffenen auf die entsprechenden Lebensmittel möglichst verzichten oder ihren Verzehr zumindest stark einschränken. Einige davon, wie lang gereifter Käse weisen besonders hohe Histaminwerte auf.

Damit der Umgang mit der Histamin-Intoleranz einfacher wird, ist die App Lebensmittel-Intoleranzen entwickelt worden.


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